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商用厨房设备常用的冷却方法,你知道吗?

发布时间:2019/9/10 12:37:38  共阅读:
商业厨房设备的出现是为了厨房烹饪,而烹饪离不开高温,无论是火还是电磁作为能源,最终的结果是加热食物的过程,所以商用厨房设备需要经常降温,你可以看到商用厨房设备的常见冷却方式,现在让宏观厨师告诉你吧。

红极一时,选择油烟机降温,一般人只知道烟机是用来吸油的,但不知道用烟机,也可以控制厨房的温度效果。冷却烟草机的前提是要有“大吸力”。烟越干净,厨房里的热量就越多。安装注意事项:安装油烟机时,与计数器的距离不得超过70厘米,最长的厨房管不得超过3米。这两个尺寸限制是为了达到最佳的吸收效果的油烟。确保烟不会消散,厨房温度也不会特别高。

2、注意消除明火的方法。事实上,冷却厨房的最直接的方法是尽可能小的燃气灶,并使用烤箱、微波炉、电磁炉等。没有明火,更少的烟雾和快速的炊具,从根本上消除了火源,绝对防止了夏天,是保持厨房冷却彻底的好方法。3、采用视觉降温的方法夏季厨房,色彩是第一种外观,使用要平静,色彩柔和,容易感觉凉爽,自然色彩是首选,食物颜色,植物颜色也能舒缓心情;第二类外观是设计,简洁干净的橱柜设计将扫去炎热烦躁的情绪。4.在使用中央空调的集成天花板装饰厨房时,可以考虑是否在厨房安装空调或电风扇,以达到冷却效果。对于有露天炉灶的厨房,使用电风扇可以驱散火焰和烟雾,风扇的表面很快就会被烟雾覆盖。空调也将面临同样的问题。带有烟雾的空调会影响制冷效果。因此,空调应安装在正确的位置,空调和厨房天花板将被整合,厨房制冷问题应一站式解决。

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